外卖“打包费”背后猫腻多，消费者可通过多种方式维权

　　有外卖商家增收打包费转移成本

　　外卖“打包费”背后猫腻多，消费者可通过多种方式维权

　　广州日报讯 (全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠)堂食打包、外卖点餐打包，餐厅会收取一定的打包费。近日，有消费者反映，“打包费”的背后猫腻多多，“打包费”话题也引起消费者热议。

　　消费乱象：8元菜品收取3元打包费？

　　“好贵啊！一盒臭豆腐卖8块钱，打包费另外加收3元！”广州市民伍晶告诉记者。最近，她点了一份湖南菜馆“遇见湘”的外卖：一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐，领券后全单约47元，其中打包费6元，约占整张订单价格的1/8。她尝试减少臭豆腐这份菜肴，打包费减为3元。也就是说，这一份臭豆腐的打包费是3元。而这份打包费不低的小吃，内里是3件豆腐，用一个圆形包装盒装着。

　　多名消费者称，可以理解商家收取“打包费”，但有的餐厅“打包费”偏高，有的餐厅对每一道菜品单独收取打包费，实际却是商品合并打包，这种现象在烧烤行业比较常见。不少烧烤门店按单份菜品收取打包费，通常烤串类收取0.3元/份打包费，如果点同一菜品比如鸡软骨10份，打包费叠加，即共3元，而实际到货，这同一单品是用一张锡纸统一打包，收的却是10份打包费的钱。同样的情况发生在奶茶店，如喜茶等规定外卖奶茶每杯收1元打包费，若打包15杯即收15元打包费。外卖包装与线下实体店打包的包装无异，实体店打包则无须打包费。

　　调查究因：外卖商家以打包费转移成本

　　记者调查发现，外卖打包费的背后关联的是商家线上的运营成本，个别餐饮商家希望通过打包费来转嫁部分成本。

　　记者从知情人士方面获悉，外卖平台通常将打包费的后台设置主动权交给商家，打包费有三个设置维度，一是订单维度，即按买卖成交的整单金额，按梯度来设定打包费；二是对单件商品设定相应打包费，那么消费者购买多少份菜品，打包费即叠加；三是口袋维度，比方一张订单上的菜品分若干个“口袋”即若干个包装来打包。记者调查了多家线上外卖店，几乎都以单件商品来收取打包费。多数餐饮外卖打包单份菜品收取1元的打包费，个别收取2元/份，比如“榕意·川味之美”。点的菜品越多，打包费相应增加。在采访中，多位消费者表示显示打包费的界面属于二级界面，要主动点开，不容易发现。

　　部分商家外卖打包费高于餐盒自身成本。餐饮业资深人士黄先生向记者透露，食品级pp材质饭盒是目前餐饮打包中较为普遍使用的打包盒。黄先生说，可入微波炉“叮热”并重复使用的盒子，质量好的每个成本要1元出头，普通的大约0.5元/个。记者在淘宝上的餐具零售批发店了解到，常见的方形打包盒批量购买成本在0.2元左右，如果是连锁门店，则能拿到更实惠价格。

　　多名商家向记者表示，每一单外卖，平台要按照相应比例抽佣，同时消费者红包的大头以及配送费都由商家来出。三米粥铺商家表示，如果消费者用7元红包，可能商家出5元，平台出2元。多名商家表示，每单利润不超过3元。抖喜商家“新疆炒米粉”表示，每单利润很低，经常都是两三块钱，优惠券稍大一点可能直接就亏本了。

　　在经营压力下，有些商家通过提高打包盒的价格来转嫁部分成本。三米粥铺商家表示，“因为要出配送费和红包，为转嫁成本，打包费会算贵一点”。除此之外，商家还通过提高外卖平台的菜品单价来平衡盈利，黄焖鸡米饭商家坦言，“打包费高了，菜品单价就低&#