（八闽千姿）从濒临灭绝到中国第一海水养殖鱼：大黄鱼“游”世界

　　 中新社 福州5月14日电 题：从濒临灭绝到中国第一海水养殖鱼：大黄鱼“游”世界

　　 中新社 记者 龙敏 吕巧琴

　　蓝天下、碧海上，位于福建省宁德市蕉城区三都澳白基湾的80多口新型塑胶深水网箱紧密相连，形成一片阡陌纵横的海上田园。

　　“深水网箱抗风浪能力强、空间更大，我们公司的大黄鱼年产量由原来的6500吨提高到8500吨。”福建三都澳食品有限公司海上养殖基地负责人宋向国近日接受 中新社 记者采访时说。

5月8日，福建宁德，养殖人员正在挑选即将上市销售的大黄鱼。　 中新社 记者 王东明 摄

　　大黄鱼，又叫黄瓜鱼，体色金黄、嘴唇鲜红、肉质洁白细嫩、营养丰富。位于宁德市蕉城区的三都澳官井洋，是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场，至今流传着“官井洋，半年粮，黄瓜叫，渔民笑”的歌谣。然而，20世纪70年代，过度捕捞越冬群体，致使大黄鱼资源濒临枯竭。

　　有着“大黄鱼之父”之称的大黄鱼育苗技术专家、宁德市水产技术推广站原站长刘家富回忆道，长期高强度捕捞导致东南沿海大黄鱼资源枯竭，不仅影响了沿海渔民生计，也使海洋生态遭到破坏，“官井洋、半年粮”一度成了渔民们的记忆。

　　“那时候，海上网箱养殖还是一个新概念，养殖大黄鱼更是难上加难。”经过多年努力，刘家富及其项目组的同事终于啃下“大黄鱼人工育苗和养殖增产”这块硬骨头，使大黄鱼发展为全国最大养殖规模的海水鱼之一，一条条大黄鱼又重新“游”上餐桌。

　　如今，三都澳已是世界上最集中的水产养殖中心之一，宁德大黄鱼产量连续9年居全国海水养殖鱼类之首。2023年，宁德大黄鱼产量21.3万吨，占全国总产量的80%以上，全产业链产值超200亿元人民币。而且，宁德大黄鱼“游”世界，已出口韩国、新加坡、美国等60个国家和地区。

5月8日，福建宁德，一艘快艇穿梭于“海上牧场”。2018年以来，宁德市全面淘汰木质渔排、泡沫浮球、塑料瓶等传统设施，引导养殖户采用环保塑胶设施进行升级改造，推动三都澳海上养殖绿色高质量发展。(无人机照片) 中新社 记者 王东明 摄

　　在大黄鱼重回普通人餐桌后，宁德致力于推动大黄鱼产业向质量效益型发展，让消费者不仅“有得吃”，还能“吃得好”。

　　自2018年开始，宁德官方铁腕推进海上养殖综合整治与转型升级，推动大黄鱼养殖从“规模养殖”向“质量养殖”转变。 中新&#